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地中海型贫血食疗饮食原则与推荐食谱

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发表于 2019-6-19 17:15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
病理介绍
地中海型贫血病理:
正常血液中,红血球内是由两类的珠蛋白链组成,称之为α珠蛋白链和β珠蛋白链。每一个人会拥有两组正常的血红蛋白基因;一组来自父亲,另一组来自母亲。

如果从父母处遗传了一个或多个不正常的基因,α珠蛋白链或β珠蛋白链的制造会减少,导致地中海型贫血的出现。决定一个人是有甲型(α)或乙型(β)的地中海型贫血便视乎以上的遗传情况。
地中海型贫血临床上分两种类型:
第一类以血红素电泳来判断,缺少α珠蛋白链称为甲型;而缺少β珠蛋白链称为乙型。
第二类是根据缺少的珠蛋白链多寡来分
轻型甲型(α)地中海型贫血
轻型乙型(β)地中海型贫血
临床上轻型地中海贫血是指患者的身体携有的地中海型贫血的基因,但对于其身体状况而言没有任何病征,及不需要接受治疗。
重型甲型(α)地中海型贫血
重型乙型(β)地中海型贫血
重型是一种非常严重的血液疾病,病发于幼童期。患有此类型地中海贫血的儿童,其身体内不能制造足够的血红蛋白,他们需要终生定期的输血和接受药物治疗。
孕妇产前地中海型贫血诊断原则是:
平均红血球体积较小(MCV<80),其配偶亦需接受检查。若配偶MCV>80,则夫妻必需同时进一步抽血,进行血色素电泳分析检验,及DNA遗传基因诊断,以确定是属于甲型或乙型带因者。

假若夫妻为同型带因者,则孕妇必须接受绒毛膜取样、羊膜穿刺、或胎儿采血,以便进一步确定胎儿是否罹患地中海型贫血。

当检验结果夫妻为同型带因者﹐则每次怀孕其胎儿有1 / 4机会完全正常﹐1 / 2机会成为带因者﹐1 / 4成为重症地中海型贫血患者。

微信图片_20190619171426.jpg
地中海型贫血的饮食原则
1. 五谷杂粮及豆类要均衡摄取。
2. 宜吃富含植物性蛋白质食物,如:酵母、黄豆、黑豆、花生、南瓜子、花粉、杏仁…等。
3. 常吃芹菜、菠菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯…等蔬菜。
4. 常吃苹果、奇异果、桑椹、葡萄、蓝莓、樱桃、枸杞、胡桃仁、栗子…等。
5. 特效食物:黑芝麻、黑豆、何首乌、海带、黑木耳、酸奶、与三宝(大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母)、紫菜、糖蜜。

1. 忌油煎、炸、烤、燻等食物。
2. 忌食辛辣、刺激食物,如辣椒、芥末、胡椒、韭菜、大蒜…等。
3. 忌吃油腻的食物,如肥猪肉、奶油,腌制品及加工食品。
4. 忌挑食,易造成营养不均。
推荐食谱黄耆红枣枸杞汤
微信图片_20190619171430.jpg
材料:黄耆4钱、红枣3钱、枸杞3钱
■ 做法:
所有材料加水1000cc合煮,滚后转小火续煮20分钟,滤渣即可。
功效:不孕、手脚冰冷、甲状腺低下、白带、白斑(汗斑)、白发、安胎、老人斑、老化、老花眼、耳鸣、耳痒、血糖偏低、低血压、尿失禁、改善小儿食欲不振、夜盲症、性功能障碍、近视、非自然性停经、活化脏腑机能、飞蚊症、气喘、疲倦、掉发(秃头)、产后体虚调理、眼痒、贫血、肾亏、视力减退、经血太少、远视、需增胖、鼻中膈弯曲、鼻涕倒流、鼻过敏、鼻蓄脓、皱纹、计算机手、哮喘、月事不顺、改善头晕、提振精神、掉发、气喘、低血压、、手脚冰冷、保护视力、缺铁性贫血、地中海型贫血、巴金森氏症
贴心小叮咛: 
1.尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、尿酸高、痛风、乳癌、卵巢癌、子宫肌瘤、摄护腺癌、感冒、便秘忌食。
2.喝三天停一天。
3.感冒期间,禁喝。
三宝胡萝卜汁
微信图片_20190619171434.jpg
材料: 有机胡萝卜1条(约300g)、三宝粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麦胚芽)各5g
■ 做法: 
1:胡萝卜洗净后,连皮以分离式榨汁机榨出原汁。
2:将三宝粉加入胡萝卜生汁,调匀后立即饮用。
功效:视力减退、流鼻水、干眼症、头痛、头晕、静脉曲张、缺铁性贫血、地中海型贫血、巴金森氏症
■ 贴心小叮咛: 
1.痛风、高尿酸血症、尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、肾功能不全、肾癌者,不宜食用。
2.喝三天停一天。
3.胡萝卜一定要买有机的,才可以连皮使用。
4.吃过量胡萝卜会造成色素沉淀,导致皮肤变黄,故应吃吃停停,勿连续吃。
5.每次喝200-300cc,趁鲜饮用。

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