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甲状腺癌的食疗饮食原则与推荐食谱

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发表于 2019-6-19 17:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
病理介绍
甲状腺它的形状就像一只蝴蝶位于颈部前面,是一个很重要的内分泌腺体。甲状腺癌约占所有恶性肿瘤的1%,初期症状是甲状腺局部肿大或摸到硬块,并且肿块大小日渐增大,所以平时照镜子时,除了脸部外,也要往下仔细检查自己的颈部,看看是否有异常凸起的肿块。     
原发性甲状腺癌:根据组织型态,分为以下数种:
一、乳突癌(Papillary cancer):由滤泡上皮细胞衍生而来,约占甲状腺癌的50-70%,癌瘤生长最缓慢,其10年存活率约为90%。

二、滤泡癌 (Follicular cancer):由滤泡上皮细胞衍生而来,约占甲状腺癌的15% ,癌瘤生长缓慢,通常属于单发性的病灶,有包膜,其10年存活率约为80%。一般在40岁后发生,较少转移到局部淋巴结而较易经血流转移至肺、骨骼、及肝脏等,有时亦侵犯甲状腺周边组织。

三、未分化癌(Anaplastic cancer):由滤泡上皮细胞衍生而来,约占甲状腺癌的l0%,一般在50岁以后发生而以女性稍多。它极为恶性而常迅速侵犯周边组织或转移到全身各器官,造成局部淋巴结肿大及疼痛、声音沙哑、呼吸喘鸣及吞咽困难等。患者常在诊断确定后数月内死亡。

四、髓质癌 (Medullary cancer):它是由甲状腺旁细胞(C-cells,一种神经内分泌的细胞)衍生而来,约占1一2%。40岁以后较易发生,女性稍多于男性。其恶性程度介于滤泡癌及未分化癌之间,10年存活率约60一70%。可藉由腺内淋巴转移到腺内其他部位或局部淋巴结,也可藉由血流而转移至远处如肺、骨骼及肝脏等。

五、甲状腺淋巴癌:极为罕见,约占甲状腺癌的1%。有人怀疑长期的「桥本氏甲状腺炎」部份会发展成甲状腺淋巴癌。
至今甲状腺癌的原因仍不清楚,根据临床统计资料可能与下列因素有关:
1. 女性高于男性,年龄<20岁 或 >50岁。
2. 头颈部或胸部上方在小孩时期曾因淋巴腺炎或腮腺炎接受X光或放射线治疗者较易发生甲状腺癌。
3. 曾患过桥本氏甲状腺炎。
4. 遗传:尤其是甲状腺髓质癌有高达20%是家族遗传性。

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甲状腺癌的饮食原则
(1) 甲腺机能亢进:容易紧张、排汗增多、失眠、掉头发、心跳快、眼球突出(2) 甲状腺结节:良性肿瘤(3) 甲状腺癌:恶性肿瘤
以上三者的饮食原则如下:
(1) 勿吃任何含碘食物,如海藻类(海带、紫菜…等)及含碘的食盐,最好改吃无碘的食盐(在大的西药房有售)。
(2) 避食任何炸、煎、熏、烤、烘焙等易上火的食物。
(3) 勿吃任何加工食品,如:香肠、腊肉、贡丸、泡面、久腌泡菜、罐头、蜜饯、精致过度加工的素料…等。
(4) 勿吃辛辣刺激性调味料:例如芥末、沙茶酱、辣椒、咖哩、胡椒粉…等。
(5) 勿喝牛奶与各种乳制品。
(6) 勿喝咖啡、茶、及汽水。
(7) 勿抽烟及喝酒。
(8) 多吃十字花科植物,如:绿花椰、高丽菜、白花椰、芥蓝菜、白萝卜、大头菜、小白菜、青江菜,以及桃子、水梨、大豆与菠菜,上述这些食物均有助于抑制甲状腺分泌荷尔蒙。
(9) 常喝『五汁饮』
材料:苹果100g、大黄瓜150g、苦瓜80g、青椒50g、西洋芹菜100g
作法:
1:苹果、大黄瓜去皮切块,苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。
2:所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁,现榨现喝。


甲状腺低下:即甲状腺机能不足,症状包括食欲减退、体重增加、月经前不适、肌肉衰弱、皮肤干裂、便秘、忧郁、说话慢、眼睛无神、无法耐寒…等。
饮食原则如下:
(1) 勿吃白面粉、白糖以及其它精制的加工食品
(2) 忌吃十字花科植物,如:绿花椰、高丽菜、白花椰、芥蓝菜、白萝卜、大头菜,以及桃子、水梨、菠菜。
(3) 避免喝到含氯的水(宜喝蒸馏水),以及氟化物(包括牙膏内所含的氟)。
(4) 多吃全谷类,如糙米、五谷米…等。
(5) 宜用一般含碘的海盐。
(6) 多吃含碘食物,如海藻类(海带、紫菜…等)。


甲状腺纯肿:脖子肿大,经检查后并非甲状腺亢进者
饮食原则如下:
(1) 多吃含碘食物:如海藻类(海带、紫菜…等)。
(2) 高碘精力汤:300~500cc可当作早餐的一部份
材料:苜蓿芽50g、有机绿色叶菜100g、西红柿1个、苹果1个、海带芽(干品)1g
作法:
1:苹果去皮切丁、西红柿及叶菜均洗净。
2:海带芽用沸水泡3分钟,软化后沥干。
3:所有材料加温开水200cc入果汁机,充分拌匀,即可食用。

推荐食谱半枝莲白花蛇舌草茶
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材料:半枝莲(干品)1两、白花蛇舌草(干品)1两、生姜5片
■ 做法:
1:所有材料洗净后加水15碗(约3750cc),煎煮1小时,滤渣当茶饮。
2:可再煎煮第二次,药渣加水10碗,约2500cc,滚后小火再煮1小时,滤渣可继续饮用。
功效:大肠癌、子宫内膜异位、子宫肌瘤、子宫颈癌、心脏肿瘤、皮肤癌、肌肉纤维瘤、血癌、卵巢癌、肝癌、乳房纤维瘤、乳癌、肺癌、青春痘、红斑性狼疮、胃癌、淋巴癌、膀胱癌、鼻咽癌、头部肿瘤、摄护腺癌、大肠瘜肉
贴心小叮咛: 
1. 尿毒患者,不宜饮用。
2. 喝三天停一天。

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